川东猎犬的外貌头大额方、嘴宽、多皱褶、前额皱纹呈两“川”字形或“王”字形，舌头有黑色，耳朵小而薄，直立呈三角形。公犬眼睛凹陷、呈阴险狡诈状，母犬圆形或杏眼。川东猎犬尾根粗，尾尖细，直立呈“春笋”或“剑”形。被毛粗而短稀、颜色有棕红、褐色、黄色、白色、黑色等。川东猎犬勇敢自信、机警聪明，性格猛烈、行动敏捷，战斗欲望强烈、不拘束。川东猎犬性格凶猛、聪明机智、嗅觉灵敏、耐力好、奔跑速度快、狩猎成功率高；斗犬场上非常灵活，勇猛善斗，常扑咬对方致命部位。该犬对主人非常驯服忠诚、对外来侵扰毫不让步，以狩猎、斗犬、观赏、看家护院四大用途著称。